Outlook(アウトルック)のインストールバージョン、プリインストール、ストアからのインストールなどインストールしたOfficeによって、アウトルックのメールの設定がコントロールパネルになかったり、アカウントの設定では以前のような設定方法でなくなったりしています。
そんなときに、今まで通り、手動設定を行いたい場合は、
Outlookを起動して、アカウントの設定をクリックし、プロファイルの管理 から設定を行うと以前のように設定を行うことができます。
こちらから表示される以下の画面でアカウントの設定をすると以前と同じように設定が可能です。
同じ画面でも、上記のアカウントの設定のアカウント設定からだと設定が異なります。